Wie zijn wij?

Ystra, uitgesproken met lange 'ij', is ons nieuwste project. Allebei zijn we culinaire levensgenieters die niet kunnen stilzitten, altijd op zoek naar nieuwe uitdagingen. Na een 2-jarige opleiding tot ambachtelijk chocolatier en extra jaar ambachtelijk ijsbereider, was Yves meer dan ooit overtuigd om met zijn nieuwe verworven vaardigheden aan de slag te willen gaan.